Alguna vez ha considerado que el medio ambiente no se trata solo de minería, agricultura, erosión del suelo u otras cosas importantes como esas? De hecho, se trata de las acciones diarias que cada uno de nosotros toma, que se suman a todas las principales preocupaciones ambientales del mundo. Creemos que son solo unas pocas gotas de agua, pero suman galones. Del mismo modo, creemos que son solo unas pocas gotas de aceite de cocina usado que se lavan en el fregadero de la cocina, pero se suman a desagües obstruidos, problemas de alcantarillado y otros peligros ambientales.
En entornos urbanos, estas pocas gotas de UCO (Aceite de cocina usado) importan aún más, porque la escala es enorme. Añádele el hecho de que las configuraciones urbanas no solo están densamente pobladas, sino que también tienen una gran cantidad de establecimientos comerciales de F&B. Restaurantes, fondas, ‘dhabas’, incluso cocinas fantasmas y vendedores ambulantes. Se producen toneladas de UCO y no hay disposición planificada ni científica.
La verdadera pregunta es, cómo se puede manejar esta situación?
- Para empezar, el aceite de cocina usado no debe drenarse de la cocina ni desecharse en el alcantarillado.
- El siguiente paso es recoger todo el aceite de cocina usado en un recipiente desechable.
- Después de eso, el aceite de cocina usado debe desecharse de manera respetuosa con el medio ambiente. Esto también puede significar venderlo a agregadores y coleccionistas UCO registrados.
- Las pautas gubernamentales alientan a los agregadores y recolectores de UCO a registrarse con agencias autorizadas como RUCO (Reutilizar aceite de cocina usado)
- El UCO a escala comercial también se vende a fabricantes de jabón. Al mismo tiempo, los agregadores a menudo lo suministran para producir biodiesel y glicerina mediante un proceso químico simple llamado «transesterificación».
Si bien el gobierno, los activistas ambientales y la industria del biodiesel están haciendo su parte, la pregunta sigue siendo, ¿qué podemos hacer como consumidores individuales de aceite de cocina?
Como consumidores cotidianos de petróleo, debemos usarlo de manera responsable. Necesitamos asegurarnos de calentar el aceite solo dos veces y recolectar el resto del aceite en casa. Cuando comemos fuera, o hacemos un pedido, al menos podemos exigir ver el certificado de nuestro restaurante, para mostrar la cantidad y la fecha en que entregaron su último lote de aceite de cocina usado. Del mismo modo, hay muchas otras iniciativas más pequeñas que podemos planificar.
Cómo podemos cambiar nuestros patrones domésticos de eliminación de UCO?
Es posible colaborar con agregadores, gobiernos y pequeños empresarios de alimentos y bebidas locales y descubrir mecanismos eficientes de eliminación de UCO?
Si bien hay muchas preguntas para reflexionar, también hay más posibilidades para explorar. Después de todo, el medio ambiente es una responsabilidad colectiva. Así como cada gota cuenta, también lo hace cada gramo de esfuerzo colectivo. Entonces, si desea unirse a nosotros para hacer un esfuerzo de colaboración, complete el formulario de contacto y háganoslo saber.
Para más información chatea con nosotros 917304745554
