La pandemia se ha sumado a la verdad de este hashtag. La buena salud es la máxima prioridad y más ahora, en el escenario actual. Covid-19 y otras dolencias similares son los enemigos que debemos combatir y ganar. Por otro lado, hay otro enemigo que se ha instalado dentro de los estantes de nuestra cocina: el aceite de cocina reutilizado.
El aceite es un ingrediente vital de la mayoría de los platos indios, ya sean tadkas regulares o samosas ocasionales. ¿Alguna vez ha prestado atención al aceite de cocina y cuántas veces recalienta el aceite que ya se ha utilizado para freír o freír?
Muchos hogares emplean esta práctica para reducir el desperdicio y también ahorrar dinero. Pero, ¿sabe que los alimentos cocinados en aceite de cocina reutilizado son extremadamente peligrosos para la salud?
Cuando no se recalienta, el aceite de cocina usado se desecha de la forma más perjudicial. La mayoría de los indios desechan el aceite usado arrojándolo al desagüe. Esto obstruye el sistema de drenaje. La obstrucción de los desagües provoca inundaciones en la ciudad. Esta es una de las principales causas de preocupación en Mumbai y muchas otras ciudades. El aceite y especialmente la grasa sólida combinados con materiales no biodegradables como toallitas húmedas, pañales, almohadillas, etc. forman “fatbergs” en algunos sistemas de alcantarillado. Esto daña la infraestructura y aumenta los costos para el Gobierno. Revertir este daño incurre en grandes pérdidas para los contribuyentes que contribuyen al gobierno con el dinero que tanto les costó ganar.
Como empresa emergente ecológica, entendemos estas amenazas. Por lo tanto, tenemos la intención de convertir millones de toneladas de aceite de cocina usado en biodiesel. Nuestro objetivo es generar Biodiesel y beneficiar a la sociedad en su conjunto. La intención es promover la salud, reducir las emisiones de carbono, reducir los desechos y crear empleos verdes.
La FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India) ha pedido a la Asociación India de Biodiésel que cree un ecosistema nacional que recoja el aceite de cocina usado y lo convierta en biodiésel. Por lo tanto, FSSAI ha lanzado ‘Repurpose Used Cooking Oil’ (RUCO), un ecosistema que simplifica la recolección y conversión de aceite de cocina usado en biodiesel. Este enfoque estratégico garantiza la buena salud y el bienestar de los 130 millones de rupias de los ciudadanos de la India, lo que ayuda a la seguridad energética y la mitigación del cambio climático, lo que eventualmente conduce a un desarrollo ambientalmente sostenible.
En un año promedio, las masas indias consumen alrededor de 23 millones de toneladas de aceite de cocina. Existe un potencial para recuperar alrededor de 3 millones de toneladas de aceite comestible para producir biodiesel.
Solo durante Diwali, el uso de aceite alcanza la cima, incluida también la reutilización excesiva. Los pequeños vendedores compran aceite reutilizado de restaurantes más grandes para reducir costos. Las personas devoran jalebis deliciosos y otros dulces que están cargados de sustancias químicas y carcinógenos nocivos. Necesitamos protegernos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos de tales prácticas inseguras. Debido a nuestro esfuerzo constante de tratar de crear conciencia sobre las prácticas peligrosas predominantes y los beneficios del biodiésel, hemos podido registrar con éxito a más de 500 personas con muchos restaurantes comerciales que se inscribieron en Diwali 2020.
¡Únase a la campaña #HarGharHealthy HOY! No esperes más.
3 sencillos pasos para ti:
COCINAR: Cocine en el aceite como de costumbre. Asegúrese de calentar el aceite solo una vez y no más que eso. No lo reutilice ni siquiera para tadka regular.
RECOGER: Verter el aceite sobrante, en un recipiente de su preferencia. El aceite se puede mezclar, ya sea para freír pakoras o pescado, o dulces. Tan pronto como se recoja un litro de aceite de cocina usado en el contenedor, contáctenos
CONTRIBUIR: una vez que se comunique con nosotros, se organizará una recogida en la puerta de su contribución.
Cocinar – Recoger – Contribuir – REPETIR
Lo mejoraremos con una C más. Conviértalo en biodiesel. Aris BioEnergy espera asociarse con usted.
La FSSAI ha solicitado a los Comisionados Estatales de Seguridad Alimentaria que brinden programas educativos y lleven a cabo las actividades de vigilancia y aplicación del nuevo conjunto de regulaciones.
El gobierno también reconoce los peligros del aceite de cocina reutilizado tanto para la salud como para la infraestructura. Como ama de casa, debe garantizar la seguridad de su familia. Reduzca el desperdicio cocinando con menos aceite y haciendo porciones más pequeñas. No reutilizar.
Recuerde, si el aceite usado para freír es espeso, oscuro y grasoso, no lo use. Si el aceite usado es muy humeante, no lo use. Estos parámetros son indicadores importantes. El aceite reutilizado es un asesino lento.
Todo lo que tiene que hacer es almacenar el aceite usado en cualquier recipiente una vez que esté un poco más frío. Haz que tu ‘Ghar’ forme parte de la campaña #HarGharHealthy. Incluso un hogar individual puede registrarse para esta recogida. Envíanos un WhatsApp al 7304745554 para registro y detalles. El aceite de cocina usado se recogerá en la puerta de su casa. Está a un mensaje de crear: un planeta más verde y más limpio para usted y sus hijos.
Para cualquier consulta, visite el sitio web https://arisbioenergy.com/faqs/
La crisis de la pandemia ha causado estragos en la humanidad, en su conjunto. Los ciudadanos globales conscientes y responsables son los agentes de cambio tan necesarios, ahora más que nunca. Asóciate con nosotros y haz tu
