La pandémie a ajouté à la vérité de ce hashtag. Une bonne santé est la priorité absolue et plus encore maintenant, dans le scénario actuel. Covid-19 et ces autres maladies sont les ennemis que nous devons combattre et vaincre. D’un autre côté, il y a un autre ennemi qui a élu domicile à l’intérieur de nos étagères de cuisine – l’huile de cuisson réutilisée.
L’huile est un ingrédient essentiel de la plupart des plats indiens, que ce soit les tadkas ordinaires ou les samoussas occasionnels. Avez-vous déjà fait attention à l’huile de cuisson et combien de fois vous réchauffez l’huile qui a déjà été utilisée pour la friture ou la friture peu profonde ?
De nombreux ménages utilisent cette pratique afin de réduire le gaspillage et aussi d’économiser de l’argent. Mais saviez-vous que les aliments cuits dans de l’huile de cuisson réutilisée sont extrêmement dangereux pour la santé ?
Un coach de style de vie célèbre, Luke Coutinho, dans l’une de ses sessions en direct sur Facebook a souligné que RÉUTILISER l’huile est carrément dangereux pour la santé. Les faits sont limpides autour de la réutilisation du pétrole. La réutilisation de l’huile de cuisson la rend CANCÉROGÈNE – en termes plus simples CAUSANT LE CANCER. L’obésité, le diabète, les dommages au foie et les maladies cardiaques sont également le résultat de la réutilisation et du réchauffement de l’huile. Préparer des aliments avec de l’huile de cuisson réutilisée peut augmenter les radicaux libres dans le corps, ce qui peut provoquer une inflammation. Cela réduit l’immunité et rend sujet aux infections. Nous sommes bien conscients de l’importance d’avoir un système immunitaire sain.
Lorsqu’elle n’est pas réchauffée, l’huile de cuisson usagée est jetée de la manière la plus délétère. La majorité des Indiens se débarrassent de l’huile usée en la jetant dans le drain. Cela obstrue le système de drainage. L’étouffement des drains entraîne des inondations dans la ville. C’est une cause majeure de préoccupation à Mumbai et dans de nombreuses autres villes. L’huile et en particulier la graisse solide combinée à des matériaux non biodégradables tels que des lingettes humides, des couches, des tampons, etc. forment des « fatbergs » dans certains systèmes d’égouts. Cela endommage l’infrastructure et augmente les coûts pour le gouvernement. La réparation de ces dommages entraîne de lourdes pertes pour les contribuables qui versent leur argent durement gagné au gouvernement.
En tant qu’éco-start-up, nous comprenons ces menaces. Par conséquent, nous avons l’intention de convertir des millions de tonnes d’huile de cuisson usagée en biodiesel. Notre objectif est de générer du biodiesel et de profiter à la société dans son ensemble. L’intention est de promouvoir la santé, de réduire les émissions de carbone, de réduire les déchets et de créer des emplois verts.
La FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) a demandé à l’Indian Biodiesel Association de créer un écosystème national qui collecte l’huile de cuisson usagée et la convertit en biodiesel. Ainsi, la FSSAI a lancé « Repurpose Used Cooking Oil » (RUCO) – un écosystème qui simplifie la collecte et la conversion de l’huile de cuisson usagée en biodiesel. Cette approche stratégique garantit la bonne santé et le bien-être de tous les 130 millions de citoyens indiens, contribuant à la sécurité énergétique et à l’atténuation du changement climatique, conduisant finalement à un développement durable sur le plan environnemental.
Sur une année moyenne, les masses indiennes consomment environ 23 millions de tonnes d’huile de cuisson. Il existe un potentiel de récupération d’environ 3 millions de tonnes d’huile comestible pour la production de biodiesel.
Pendant Diwali seul, l’utilisation du pétrole atteint le sommet, y compris la réutilisation excessive également. Les petits vendeurs achètent de l’huile réutilisée dans les grands restaurants pour réduire les coûts. Les gens dévorent des jalebis appétissants et d’autres sucreries chargées de substances cancérigènes et chimiques nocives. Nous devons nous protéger et protéger nos proches de ces pratiques dangereuses. Grâce à nos efforts constants pour essayer de sensibiliser aux pratiques périlleuses courantes et aux avantages du biodiesel, nous avons pu enregistrer avec succès plus de 500 personnes avec de nombreux restaurants commerciaux qui se sont inscrits à Diwali 2020 lui-même.
rejoignez la campagne #HarGharHealthy AUJOURD’HUI ! N’attendez plus.
3 étapes simples pour vous :
CUISINER : Cuire dans l’huile comme d’habitude. Assurez-vous de ne chauffer l’huile qu’une seule fois et pas plus. Ne le réutilisez pas même pour du tadka ordinaire.
RÉCUPÉREZ : versez l’huile restante dans un récipient de votre choix. L’huile peut être mélangée, qu’elle soit utilisée pour faire frire des pakoras ou du poisson, ou des bonbons. Dès qu’un litre d’huile de cuisson usagée est collecté dans le récipient, veuillez nous contacter
CONTRIBUEZ : Une fois que vous nous avez contactés, un ramassage à domicile sera organisé pour votre contribution.
Cuisiner – Collecter – Contribuer – RÉPÉTER
Nous allons l’encocher avec un autre C- Convertissez-le en biodiesel. Aris BioEnergy se réjouit de collaborer avec vous.
La FSSAI a demandé aux commissaires d’État à la sécurité alimentaire de fournir des programmes d’éducation et de mener des activités de surveillance et d’application pour le nouvel ensemble de réglementations.
Le gouvernement reconnaît également les dangers de l’huile de cuisson réutilisée, tant pour la santé que pour les infrastructures. En tant que femme au foyer, vous devez assurer la sécurité de votre famille. Réduisez le gaspillage en cuisinant avec moins d’huile et en faisant de plus petites portions. Ne pas réutiliser.
N’oubliez pas que si l’huile utilisée pour la friture est épaisse, sombre et grasse, ne l’utilisez pas. Si l’huile usagée dégage beaucoup de fumée, ne l’utilisez pas. Ces paramètres sont des indicateurs importants. L’huile réutilisée est un tueur lent.
Tout ce que vous avez à faire est de stocker l’huile usagée dans n’importe quel récipient une fois qu’elle est un peu plus fraîche. Intégrez votre « Ghar » à la campagne #HarGharHealthy. Même un ménage individuel peut s’inscrire pour ce ramassage. WhatsApp nous sur 7304745554 pour l’inscription et les détails. L’huile de cuisine usagée sera collectée à votre porte. Vous êtes à un message de créer – Une planète plus verte et plus propre pour vous et vos enfants.
Pour toute question, rendez-vous sur le site https://www.arisbioenergy.com/fr/faq/
La crise pandémique a fait des ravages sur l’humanité dans son ensemble. Des citoyens du monde conscients et responsables sont les acteurs du changement dont nous avons tant besoin, maintenant plus que jamais. Associez-vous à nous et faites votre part.
